Name: Champagne Hervé JESTIN Millésime 2008 Extra Brut - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion
Brand: Déstockage
SKU: y7r49e7
Price: 56.00 EUR
Availability: InStock

Champagne Hervé JESTIN Millésime 2008 Extra Brut – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Le prix initial était : 99,00€.Le prix actuel est : 56,00€.

UGS : y7r49e7 Catégorie : Déstockage Paiement 100 % Sécurisé Retours Et Échanges Simplifiés Livraison Gratuite Pour Les Commandes À Partir De 40 € Garantie De Remboursement Sous 30 Jours

Description

Hervé Jestin est une personnalité bien connue dans le paysage viticole champenois. Il partage son temps entre une activité de conseil auprès de prestigieux domaines, essentiellement biodynamiques, en France ou à l’étranger et l’élaboration de ses propres Champagnes. Cette cuvée très rare (2 866 bouteilles), millésime 2008, issu d’une année extraordinaire est élaboré avec les raisins provenant de domaines d’exception, engagés dans une viticulture biologique rigoureuse : David Léclapart pour les Chardonnay de Trépail, George Laval pour les Pinot Meunier de Cumières et Benoît Lahaye pour les Pinot Noirs de Bouzy. Vendangés en jours fruit, ces raisins incarnent l’excellence et la pureté des grands terroirs champenois. Il applique une vinification qui repose sur des pratiques biodynamiques. Chaque cépage est fermenté et élevé séparément en fûts de chêne français de l’Allier pendant 10 mois. Pendant cette période, les fermentations malolactiques sont conduites avec soin, influencées par les rythmes naturels et les cycles lunaires. Une fois l’élevage terminé, le vin est mis en bouteille en juillet, après la floraison et le solstice d’été, une étape clé pour garantir l’harmonie et la profondeur aromatique.

Champagne Hervé JESTIN Millésime 2008 Extra Brut – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

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