Description

Majestueux CLOS DES PAPES – 2019 : un Châteauneuf‑du‑Pape Puissant et Raffiné.

Le Châteauneuf-du-Pape CLOS DES PAPES provient d’un clos historique appartenant jadis aux papes d’Avignon, ancré dans l’histoire du vignoble, et cultivé par la famille Avril depuis le XVIᵉ siècle.

Le vignoble s’étend sur 35 ha, répartis sur 24 parcelles qui s’ancrent dans la typique terre du plateau miocène : un épais manteau de galets roulés sur sous‑sol argilo‑calcaire, avec des sols sableux et graveleux ponctués d’argile.

Certifié en agriculture biologique (depuis 2010 – 11), le domaine pratique l’ébourgeonnage, vendange manuelle en petites cagettes, et strict tri à la vigne. La densité, environ 3 600 pieds/ha, assure concentration et équilibres typiques.

L’année 2019 a été marquée par une chaleur record et sécheresse. Malgré cela, une concentration élégante et un bel équilibre ont été atteints.

Encépagement : env. 45 % Grenache Noir, 40 % Mourvèdre, 10 % Syrah et cépages accessoires : Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse.

Tout est réalisé manuellement : vendanges en cagettes, sélection parcellaire, suivies d’un égrappage complet pour le rouge. Levures indigènes, la fermentation est spontanée en cuves béton ou foudres.

Le rouge vieilli environ de 15 à 18 mois en foudres anciens, favorisant intégration sans surbois. Ensuite, embouteillage sans filtration excessive pour préserver la texture.

Le Châteauneuf-du-Pape CLOS DES PAPES 2019 est un hommage à la tradition de Châteauneuf‑du‑Pape : élégant, profond, fidèle au terroir, prêt à être apprécié dès maintenant tout en offrant un potentiel de garde considérable. Une bouteille idéale pour les amateurs en quête de complexité, sans céder au surmaturé.

Le domaine CLOS DES PAPES se situe au cœur de Châteauneuf‑du‑Pape, au pied des vestiges du château pontifical, sur un terrain typique couvert de galets roulés et d’argile.

Depuis le XVIe siècle il appartient à la famille AVRIL, le domaine tire son nom de son clos, proche de l’ancien enclos des papes de Jean XXII.

Paul AVRIL fut un artisan décisif dans la structuration de l’appellation AOC Châteauneuf‑du‑Pape, en 1936. Depuis 1988, après ses études d’œnologie à Dijon, son passage chez Mouton Rothschild, dans la famille Ott (Bandol) et en Australie dans la Yarra Valley, Paul-Vincent Avril est revenu au domaine familial. Tout d’abord, il vinifie au côté de son père, puis il oriente ses vins sur la voie de la finesse et de la fraîcheur.

La propriété est constituée de 35 ha morcelé en 24 parcelles bien distinctes, cette navision permet de bien maîtriser la maturité des baies au moment des vendanges et de marier plusieurs cépages et différents types de sous-sols. Aux fameux terroirs caillouteux de galets roulés classiques de Châteauneuf, on trouve des sols plus argileux ou sableux. Les expositions sont variées.

De nos jours, le vignoble du Clos des Papes est certifié BIO, les rendements sont d’environ de 25 hl/ha et parfois beaucoup moins : 15 hl/ha en 2013 ! Paul-Vincent ne propose qu’une seule qualité de rouges (90% de la production du Clos des Papes, les 10% restant étant du blanc). Le Clos des Papes cultive les treize cépages de l’appellation.

Clos des Papes allie tradition respectueuse et modernité subtile, offrant des vins solaires et élégants, dignes de l’histoire pontificale du lieu. Une référence incontournable pour les amateurs.

CLOS DES PAPES – Châteauneuf‑du‑Pape 2019 – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

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