Name: Château Lalande-Borie – Saint-Julien 2017 - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion
Brand: Déstockage
SKU: wheah8l
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock

Description

Présentation du Château Lalande-Borie

Le Château Lalande-Borie est un domaine viticole situé dans l’appellation prestigieuse de Saint-Julien, au cœur du Médoc. Fondé en 1970 par la famille Borie, également propriétaire du célèbre Château Ducru-Beaucaillou, le vignoble s’étend sur environ 25 hectares de sols de graves garonnaises, propices à la culture des cépages nobles du Bordelais.

Assemblage & Terroir

Appellation : Saint-Julien
Cépages : Environ 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc
Terroir : Sols de graves garonnaises profondes, offrant un excellent drainage et une maturation optimale des raisins.

Vinification & Élevage

Les raisins sont récoltés manuellement et triés avec soin. La vinification traditionnelle est réalisée en cuves inox thermorégulées, suivie d’un élevage en barriques de chêne français pendant environ 12 mois, dont une proportion significative de fûts neufs, apportant complexité et finesse au vin.

Notes de dégustation

Robe : Rouge rubis profond aux reflets pourpres.
Nez : Arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, accompagnés de subtiles notes épicées et toastées.
Bouche : Attaque souple et fruitée, milieu de bouche ample avec des tanins fins et bien intégrés, finale élégante et persistante sur des notes de fruits noirs et d’épices douces.

Accords mets et vins

Ce Saint-Julien polyvalent s’accorde idéalement avec :

Côte de bœuf grillée.
Magret de canard rôti.
Agneau en croûte d’herbes.
Fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté ou le Manchego.

Conseils de service

Température de service : Entre 16 et 18°C.
Décantation : Il est recommandé de carafer le vin 1 à 2 heures avant la dégustation pour favoriser l’expression aromatique.
Potentiel de garde : Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur fruitée, mais gagnera en complexité avec une garde de 5 à 10 ans.

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Contenance : 75 cl.

Degré d’alcool : 13,5% vol.